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出了人字号，顺着青石板路一直往前走，就听不见车夫和伙计们有些喧嚣的声音了。
进入地字号，这更高级一点人员吃东西的地方果然不同，厨房干干净净。
地面铺着青石板，所有柜台都擦得锃亮，即便是灶台上也看不到一滴油渍。
食案和垫子摆放得整整齐齐，一切碗筷的摆放似乎是用标尺量过一般，每一份炊具餐具都非常洁净。
二福带着墨阳走了进去，将墨阳介绍给了负责地字号的大厨。
这位大师傅个子不高，在脑门的位置还有些谢顶，面色蜡黄，神情很是冷漠。
“刘师傅，这是新来的车夫墨阳郎君，他识文断字，掌柜的特意允他到地字号吃饭。”二福恭恭敬敬地说。
刘师傅对二福下颌轻点，有些空洞的目光在墨阳身上转了一圈，他自是知道关于地字号的事情，店里的伙计是不敢扯谎，轻易给人证明的。
他从笼袖里掏出一个挂着红色丝绦的长条木牌，随即有些嘈哑的声音响起：“我明白了，对牌给你，在那边自己拿。”
说完将这个写着地字号带着编号的木牌交给了墨阳，墨阳的编号是“壬戌”。
随即刘师傅便自己直接转身回去，没有再理会墨阳他们。
在这房间以东一道长柜上摆放着许多的笼屉，上面盖着罩子一来保温，二来也可以防止灰尘落入，看起来十分讲究。
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